白身魚の甘酢あんかけ★バストアップレシピ

今回は、白身魚の甘酢あんかけ★バストアップレシピをお送りいたします。

白身魚の甘酢あんかけ★バストアップレシピ　材料と分量

白身魚の甘酢あんかけ★バストアップレシピの材料と分量です。

材料と分量（２人分）

白身魚(たら)…２切れ
下味(酒大さじ１、塩、こしょう各少々)


赤パプリカ　1/2個
エリンギ　大１本
ピーマン　３個
玉ねぎ　1/2個
ごま油
水溶き片栗粉

（合わせ調味料）

中華スープの素少々
酢　大２
しょうゆ　大１
はちみつ　大１
トマトケチャップ　大１

白身魚の甘酢あんかけ★バストアップレシピのつくりかた

白身魚の甘酢あんかけ★バストアップレシピのつくりかたたです。

ピーマンとエリンギを食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎと赤ピーマンも食べやすい大きさに切ります。

フライパンにごま油を入れ、鱈を入れて揚げ焼きにします。

焼いている間に合わせ調味料をつくっておきます。

鱈（白身魚）の両面を焼いたら、いったん、皿にあげておきます。

フライパンを綺麗にし、ごま油を入れ、野菜類を炒めます。

合わせ調味料を入れ、手早く混ぜ合わせ、フライパンを火からおろす前に、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。さきほどの鱈（白身魚）の上からかけて、出来あがり。

白身魚の甘酢あんかけ★バストアップレシピ　まとめ

白身魚の甘酢あんかけ★バストアップレシピをつくってみました。



似た料理に、白身魚の南蛮漬けというのがあります。



どう違うのかというと、南蛮漬けのほうは、



酢の物の中に揚げた魚を浸すのですが、



甘酢あんかけのほうは、片栗粉でとろみをつけたお酢のはいったあんを



揚げた魚の上からかける…



という点が違うようです。



南蛮漬けの由来は古く、スペインやポルトガルといった



「南蛮」から、室町時代から江戸時代にかけて日本に伝来した



歴史があるそうです。



甘酢あんのほうは、由来は定かではありませんが、



明治時代に「天津丼」が日本で生まれて



甘酢をかけた料理であることなどから予測して、



明治時代頃あたりか…といったところです。



似ているけど、違う料理、よくありますので、



調べると、おもしろいですね。



甘酢あんかけは、美味しい甘酢のつくりかたを覚えてしまうだけで、



いろいろなものにかけて召し上がれますので、



一度、覚えてしまうことがおすすめです♪

メルマガ「バストアップ＆ココロとからだメルマガ」

バストアップ★メルマガの名前は



「バストアップ＆ココロとからだメルマガ」といいます。



健康的にバストアップし、ココロとからだがバランスよく生きていけるようにサポートするメルマガです。



バストアップセミナーのご案内も優先的にこちらでしております。



メルマガ登録は無料で
いつでも配信解除できます。



配信は、不定期配信ですので
いっぱい受け取るのは苦手…という人には最適ですので、(^^)



どうぞよろしくお願いいたします。



バストアップ＆ココロとからだメルマガ窓口



まりりんでした。(^^)