厚揚げの野菜あんかけ・出来上がり品

sensei_hidari

こんにちは!まりりんです。今日もたのしくバストアップクッキングをいたしましょう~♪


今回は、「厚あげの野菜あんかけ☆バストアップレシピ」をお送りいたします。


厚揚げには、バストアップによいイソフラボンが豊富に含まれています。


ミネラルが豊富な緑黄色野菜とお肉がたっぷりはいったあんかけをかけて美味しくいただけます。


厚揚げの野菜あんかけ☆バストアップレシピの材料と分量

厚揚げの野菜あんかけ☆バストアップレシピの材料と分量です。


<材料と分量:2人分>


(調味料)
しょうゆ 大1
みりん 大1
酢 大1
水 100㏄ 
水溶き片栗粉 大1

(厚揚げと野菜とお肉)


厚揚げを2枚、用意します。


にんじんは、1/3に切り、1/3だけ使います。


ピーマンは2個用意します。


もやしは、1/2袋を洗って水につけておきます


しめじは、お好みで1/3袋くらいに分けて使います。


豚肉は、200gくらいを使います。

厚揚げの野菜あんかけ☆バストアップレシピのつくりかた

厚揚げの野菜あんかけ☆バストアップレシピのつくりかたです。



1 にんじん、ピーマンは細切りにしておきます。



2 しめじは、ひとつひとつをバラバラにしておきます。



3 もやしは、使うまで水にさらしておきます。



4 厚あげをフライパンに入れ、両面をパリッと焼き、外に出しておきます。



5 次に、お肉をフライパンに入れ、炒めていったん外に出しておきます。



フライパンに野菜を入れて炒めているところ



6 今度は野菜をフライパンに入れ、炒めてからお肉を戻し、野菜と一緒に炒めます。


片栗粉を入れ混ぜているところ



7 水と合わせ調味料を入れて混ぜ合わせたあと、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、出来上がり!


まとめ

厚揚げの野菜あんかけ・出来上がり品

「厚揚げの野菜あんかけ☆バストアップレシピ」をつくってみました。



今回は、野菜のあんのつくりかたを覚えましたが、このつくりかたを覚えておけば、厚揚げではなく、揚げた魚の上にかけて揚げ魚のあんかけという料理にすることも出来ますので、一度、覚えておくと便利です。



また、厚揚げは、フライパンで焼かずに、オーブントースターで焼けば、オーブントースターで焼いている間にフライパンで別のものを調理することが出来ますので、忙しいときには、オーブントースターを使ってみるのもグッドです。



美味しくて、食のすすむ料理でもありますので、ぜひ、たのしみながらつくってみてください。


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まりりんでした。(^^)