筑前煮★バストアップレシピ

今回は、筑前煮★バストアップレシピをお送りいたします。

筑前煮★バストアップレシピ　材料と分量

筑前煮★バストアップレシピの材料と分量です。

材料と分量（２人分）

筑前煮

れんこん
にんじん
こんにゃく
干ししいたけ
エリンギ
鶏肉
ごぼう
さやえんどう
冷凍さといも

水２００ｃｃ
しょうゆ　大２
みりん　大２
酒　大２
さとう　大１
だしの素　小１

筑前煮★バストアップレシピの下準備

筑前煮★バストアップレシピの下準備です。

さやえんどうの筋とひげを取り除き、塩水でゆでて冷ましておきます。





干ししいたけは、湯戻しをして食べやすい大きさに切っておきます。





こんにゃくは中央を切ってリボン結びにしておきます。

筑前煮★バストアップレシピのつくりかた

筑前煮★バストアップレシピのつくりかたです。





鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

野菜類も食べやすい大きさに切ります。

隠し味につかうエリンギも食べやすい大きさに切っておきます。





冷凍さといもを解凍しておきます。

圧力鍋にごま油を入れ、鶏肉を炒めます。





そこに野菜も加えて炒めます。





そこに調味料を入れて混ぜ合わせます。

圧力鍋の蓋をし、強火でシューと圧力がかかってから弱火にし、10分経ったら、火を止め、自然に圧が下がるまで放置、ピンが下がったら、器によそい、用意しておいたさやえんどうを飾りに上に乗せて出来上がりです。

筑前煮★バストアップレシピ　まとめ

筑前煮★バストアップレシピ　をつくってみました。



筑前煮は、福岡県の郷土料理です。



運のいい料理として、おせち料理にも用いられます。



れんこんは、穴があいていて、先を見通せることから、



将来の見通しがよい（将来の運気がよい）ということで用いられています。



また、「れんこん」のほか、「にんじん」「こんにゃく」なども、



「ん」（運）という文字が入っているということで



運気のよい食べ物として使われているのだそうです。



当方は、いっぺんにいろいろな栄養素が取れるので



気に入っています。



圧力鍋なら、時短で料理も出来ますので、



おすすめです！(^^)/

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まりりんでした。(^^)