青山まり先生こんにちは！青山まりです。今日もたのしくバストアップクッキングをいたしましょう～♪
冬瓜の煮物★バストアップレシピをお送りいたします。
冬瓜の煮物★バストアップレシピの材料と分量
＜材料と分量＞（２人分）
冬瓜 ２００ｇ
海老 大なら４尾 小なら２０尾くらい。
片栗粉 少々
塩 ひとつまみ
だし ３００ｇ
しょうゆ 大１
みりん 大１
（水溶き片栗粉）
片栗粉 大1/2
水 大1/2
冬瓜の煮物★バストアップレシピのつくりかた
海老を細かく刻みます。
そのあと、片栗粉にまぶしてから鍋に入れて茹でたあと、取り出しておきます。
あらかじめ小松菜を茹でておいておきます。
冬瓜を食べやすい大きさに切り、やわらかくなるまで下茹でをしておきます。
鍋にだしを入れて冬瓜を入れ、調味料を入れて５分ほど煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。お皿によそって海老を上からかけ、脇に小松菜を添えて出来上がり！
冬瓜の煮物★バストアップレシピのまとめ
冬瓜は、冬という文字がはいっていますが、
冬の野菜ではなく、６月から９月頃までの夏の野菜です。
ただ、冬瓜は冷暗所で保存した場合、半年ぐらいもつので、
保管のしかたをきちんとしていたら冬も食べられるため、
冬という文字がはいっているのだそうです。
なので夏にこの冬瓜の煮物をつくる際は、
冷蔵庫で冷やしてサッパリといただくことが出来ますし、
冬には、温めてあたたかい料理としていただくことが出来ます。
栄養面では、カリウムが多く含まれていますので、高血圧対策にもなりますし、
また、ビタミンCが多く含まれているので、美肌効果も期待できます。
ぜひ、夏には夏に合った形で、冬には冬にあった形で調理して
冬瓜の魅力を最大限にひきあげてみてくださいね。
