たこの野菜ソースがけ★バストアップレシピ

今回は、「たこの野菜ソースがけ★バストアップレシピ」をお送りいたします。

たこの野菜ソースがけ★バストアップレシピの材料と分量

たこの野菜ソースがけ★バストアップレシピの材料と分量をみてみましょう。





＜材料と分量　２人分＞


ゆでたタコ６０ｇ
アンチョビ　２枚
春菊　２本
小松菜　２本
長ねぎ　約10ｃｍ
にんにく　１かけ
オリーブ　適宜
鷹の爪　1本


＜ソース＞
バルサミコ酢　20ｃｃ
オリーブオイル　30ｃｃ
マスタード　１cmくらい
塩、こしょう少々

たこの野菜ソースがけ★バストアップレシピの下準備

たこの野菜ソースがけ★バストアップレシピの下準備です。

１　タコは、食べやすい大きさに切ってお皿によそっておきます。

２　アンチョビはみじん切りにしておきます。

３　長ねぎは小口切りにしておきます。

４　にんにくはみじん切りにしておきます。

５　オリーブもみじん切りにしておきます。

５　鷹の爪も細かく刻んでおきます。

６　ソースは材料の調味料を小さい器に入れて混ぜ合わせ、あらかじめつくっておきます。

たこの野菜ソースがけ★バストアップレシピのつくりかた

たこの野菜ソースがけ★バストアップレシピのつくりかたです。

７　小松菜、春菊の野菜類はフライパンに入れて鷹の爪、塩少々を加えて軽く炒めたあと、水を小さじ２入れて野菜がしなっとなったら取り出してみじん切りにします。





８　ボールに細かく刻んだアンチョビ、にんにく、野菜類を入れます。

９　そこにあらかじめつくっておいたソースを加えて混ぜ合わせたら、お皿のタコの上にかけて出来上がり！

まとめ

たこの野菜ソースがけ★バストアップレシピをつくってみました。



今回は、野菜ソースの部分に、野菜がたくさんはいっているところがポイントの料理です。



また、にんにくと鷹の爪の辛味が辛すぎずにピりりと効いているとのころが美味しさのポイントです。



調味料の部分は、今回はバルサミコ酢20ｃｃ、オリーブオイル30ｃｃがメインの部分ですが



この割合を同じ割合にしてもいいし、ここのところはお好みで変えられますので



ぜひ、自分の一番いいところを見付けてアレンジしてみてください。

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まりりんでした。(^^)