海老とアボガドの生春巻き★バストアップレシピ

今回は、「海老とアボガドの生春巻き★バストアップレシピ」のつくりかたをお送りいたします。

「海老とアボガドの生春巻き★バストアップレシピ」」の材料と分量

「海老とアボガドの生春巻き★バストアップレシピ」の材料と分量です。



材料と分量（２人分）


アボガド…1/2個
海老…６匹
サニーレタス…1/4個
鶏むね肉…100ｇ
もやし…1/2袋
生春巻きの皮（乾燥）８枚

（生春巻きのタレ）
ナンプラー
赤唐辛子

しその葉
ミントの葉

「海老とアボガドの生春巻き★バストアップレシピ」のつくりかた

「海老とアボガドの生春巻き★バストアップレシピ」のつくりかたです。

１　海老は背ワタを取り、ゆでてから真ん中に包丁を入れて切ります。

２　鶏むね肉は、電子レンジで４分加熱し、冷ましてから手で割きます。





３　もやしはゆでて、冷ましておきます。





４　サニーレタスは春巻きを巻きやすい大きさにちぎっておきます。

５　アボガドはスティック状に切っておきます。

６　生春巻きは、水に塗らしてまな板の上に置き、向こうの端のほうに海老を裏返しにして置いて、手前にサニーレタス、アボガド、もやし、鶏肉を置きます。

７　ひと巻きしたら、両端を中に折り込んで、また巻いていきます。





８　海老の綺麗な色のほうが表側に透けてうつるように配慮しながら巻いたら、出来上がり！

９　しその葉やミントの葉でデコレーションをして盛り付けましょう。

10　生春巻きのタレは、ナンプラーに、赤唐辛子を輪切りにしたものを加え、出来上がり！

まとめ

「海老とアボガドの生春巻き★バストアップレシピ」をつくってみました。



スーパーのお惣菜コーナーで売っている生春巻きは、中にしらたきやレタスがはいっているものが多いですね。



レタスのしゃきしゃき感がとても新鮮で、それはそれで美味しい組み合わせになっています。



今回は、海老のほかはしらたきの部分をゆでたもやしにし、レタスの部分をサニーレタスを使い、鶏肉とやわらかくて甘みのあるアボガドを入れてみたら



この組み合わせも、マイルドで優しい独特の風味があり、美味しい組み合わせとなりました。



生春巻きに入れる具は、ほかに、春雨、生ハム、きゅうり、ニラ、ねぎ、にんじん、チーズなどがあります。



一緒に中に入れるほかの具材との相性がよくて美味しくいただけるものであれば、何を入れてもよいので、



今回のつくりかたにアレンジし、ぜひ、お好みの生春巻きをつくってみてくださいね。

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まりりんでした。(^^)