青山まり先生こんにちは！まりりんです。今日もたのしくバストアップクッキングをいたしましょう～♪
今回は、かきとホウレン草のグラタン★バストアップレシピをお送りいたします。
目次
かきとほうれん草のグラタン 材料と分量
かきとほうれん草のグラタンの材料と分量です。
材料と分量（２人分）
かき ８個（150ｇ）
ホウレン草 1/2わ
ピザ用チーズ 150ｇ
グリンピース（飾り用）６個
バター 大２
小麦粉 大３
しお 少々
コショウ 少々
（マッシュポテト用）
スマッシュポテト 35ｇ
マッシュポテト用の豆乳 140cc
かきとほうれん草のグラタン 下準備
かきとほうれん草のグラタン 下準備です。
（下準備）
ホウレン草は４ｃｍに切ってから茹でておきます。
かきは、白ワインで蒸し、ふっくらとしたら取り出しておきます。（汁は捨てずにとっておき、あとでつかいます。）
マッシュポテトの粉末をボールに入れ、あたためたマッシュポテト用の豆乳を入れて混ぜあわせ、マッシュポテトをつくります。※ このとき、「しお・コショウ」で味をつけておきます。
かきとほうれん草のグラタンのつくりかた
かきとほうれん草のグラタンのつくりかたです。
フライパンにバターを入れ、溶けたら小麦粉を入れ、混ぜてクリーム状にし、そこに下準備をしていたマッシュポテトと白ワインの蒸した残り汁を入れて混ぜ合わせます。
グラタン皿にホウレン草を敷きます。
その上にかきを乗せます。
その上にホワイトソースを加えます。
さらにその上にピザ用チーズを乗せます。
オーブンで200度で２０分焼き、表面に焼き色がついたらグリーンピースを載せてできあがり。
まとめ
かきとほうれん草のグラタンをつくってみました。
かきはビタミンB12や鉄、亜鉛などが豊富に含まれている栄養食です。
また、ホウレン草を合わせていただくことで
貧血防止効果が高められるため、
ホウレン草と一緒につくる料理は特におすすめです。
ほかには、トマトやブロッコリーを一緒に入れても
栄養効果がさらにアップしますので、
ぜひ、試してみてください。
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