海老と野菜のオーブン料理・バルサミコ酢仕立て★バストアップレシピ

今回は、海海老と野菜のオーブン料理・バルサミコ酢仕立て★バストアップレシピをお送りいたします。

海老と野菜のオーブン料理・バルサミコ酢仕立て★バストアップレシピの材料と分量

海老と野菜のオーブン料理・バルサミコ酢仕立て★バストアップレシピの材料と分量です。


＜材料と分量＞（２人分）


海老　６尾　
茄子　１個
カボチャ　100ｇ
ズッキーニ　1/2個
赤パプリカ　（少々）
黄色パプリカ　（少々）


（野菜を焼くとき用）
オリーブオイル　少々
パルメザンチーズ　少々


（調味料A）
オリーブオイル　大２
バルサミコ酢　大２
パルメザンチーズ　少々

海老と野菜のオーブン料理・バルサミコ酢仕立て★バストアップレシピのつくりかた

海老と野菜のオーブン料理・バルサミコ酢仕立て★バストアップレシピのつくりかたです。

海老は尾を残してむき、背ワタを取り除き、茄子・ズッキーニ・カボチャ・赤パプリカ・黄パプリカは縦に切り、オーブン用のトレーに並べます。

オリーブオイルを用意します。





パルメザンチーズを用意します。





オーブン用トレーに並べた海老と野菜類に、オリーブオイルを塗り、パルメザンチーズを振り、200度に予熱したオーブンで10分焼きます。（オーブンによって焼き時間が異なりますので、時間を前後させてください。）





次に、オーブンで焼いた材料にまぶすバルサミコ酢の調味料Aをつくります。こちらは、バルサミコ酢のボトルの写真です。





バルサミコ酢にオリーブオイルを入れて調味料Aをつくっているところです。





ボールに焼いた野菜類と海老を入れ、バルサミコ酢を使った調味料Aを入れて混ぜ合わせて出来上がり！

まとめ

「海老と野菜のオーブン料理・バルサミコ酢仕立て★バストアップレシピ」をつくってみました。



オーブンは、熱した空気を庫内に対流させて食品の温度を上げるため、



焼きムラがおきず、全体にまんべんなく火が通り



焼いたものすべてを美味しく焼いてくれます。



今回おこなった料理は、野菜を切ってオーブンに入れ、



バルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜた調味料で味付けする…という



シンプルな料理。



そしてシンプル・イズ・ザ・ベストという言葉がありますが、



野菜のうまみがじわっと出て、なんともいえない



絶妙な美味しさ！



時間のないとき、手間を省きたいときに



最適な料理です。

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まりりんでした。(^^)