野菜たっぷりプルコギ丼★バストアップレシピ

今回は、野菜たっぷり丼★バストアップレシピをお送りいたします。

野菜たっぷりプルコギ丼★バストアップレシピ　材料と分量

野菜たっぷりプルコギ丼★バストアップレシピの材料と分量です。


材料と分量（２人分）


牛肉のこま切れ　200ｇ
（牛肉のつけ汁）
にんにく（おろし器でおろしたもの）　大１
ごま油　大２
しょうゆ　大３
さとう　小１
みりん　大２


ご飯　（小さめどんぶり２杯分）


（野菜類）
ほうれん草　1/2パック
人参（小）１本
豆もやし　1/3パック

（丼の中央に乗せるタレ）
味噌　大１
みりん　大１
さとう　小１
しょうゆ　大１
唐辛子　少々（お好みで）
すりごま　少々（お好みで）

野菜たっぷりプルコギ丼★バストアップレシピのつくりかた

牛肉と野菜のビビンバ丼★バストアップレシピのつくりかたたです。

ほうれん草は、サッとゆでてから冷まして４cmくらいに切り、ごま油と塩少々で和えておきます。

もやしも、熱湯でサッとゆでて冷やし、ごま油と塩少々で和えておきます。

人参は、細切りにしたあと、熱湯でサッとゆでて、ごま油、さとう小さじ１、塩少々で和えておきます。

牛肉のこま切れは、つけ汁につけて30分おいておき、フライパンで強火で焼きます。

丼ものの上からかけていただく「タレ」は、先ず、胡麻をすり鉢ですります。

材料と分量のところに明記した調味料を混ぜ合わせ、先ほどの擦った胡麻を入れて、ごまだれを完成させます。

お気に入りの器にご飯をよそい、その上から、肉、ほうれん草、人参、もやしを乗せていきます。

もうひとつの器にも、同様に盛り付けます。先ほどつくった「タレ」を中央に乗せ、牛肉にからめて召し上がってください。

野菜たっぷりプルコギ丼★バストアップレシピ　まとめ

野菜たっぷりプルコギ丼★バストアップレシピをつくってみました。



いつも、韓国料理屋さんでいただいている丼ものを再現してみようとトライ。



けれども、なかなか韓国料理の専門店のような丼ものは、いっぺんには再現できないです。



それで韓国料理屋さんでいただいている好物は、プルコギが乗っている丼もの。



そこのポイントのプルコギの部分をいただいて、



好きな野菜を韓国風にして、たっぷり入れてみました。



なので、ビビンバ丼のように一見みえますが、



実は、お肉の部分がプルコギになっているプルコギ丼です。



うーん、そうですねえー、正しくは、プルコギ丼　₊（プラス）ビビンバ丼になっている気がします。（笑）



いずれにしても、美味しい牛肉と、お野菜がたっぷり摂れる



スタミナメニューですので、



仕事で疲れたときなどに、ぜひ、召し上がってください。

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まりりんでした。(^^)