そば粉のガレット★バストアップレシピ

そば粉のガレット★バストアップレシピをお送りいたします。

そば粉のガレット★バストアップレシピの材料と分量

＜材料と分量＞（ガレット４枚分）


＜ガレット生地＞
そば粉　１００ｇ
玉子　１個
塩　小さじ1/3


Ａ液…　牛乳１５０ml
　　　　水　５０ml


＜具材（好きなもの）＞
玉子
ベーコン
ピザ用チーズ
トマト
クレソン
（アボガド）など。

そば粉のガレット★バストアップレシピのつくりかた

大き目のボールを用意し、そば粉、塩、卵を混ぜ合わせます。

そこにＡ液を少し入れては、混ぜ、少し入れては混ぜ…を繰り返していき、なめらかになるまで、混ぜ合わせ、ラップで蓋をして、２時間くらい冷蔵庫で寝かせます。

フライパンに液を流し込み、その上に具材を置いてから、蓋をして玉子が固まるまで弱火でじっくりと時間をかけて焼きます。（かなり待ちます。）

時間経過ののち、卵が固まってきたら、ガレットの生地の部分がこんがり焼き色がつくまで少し火を強めて（こげないように気をつけながら）焼いて、

フライ返しで四角く四角を折りたたんで、お皿に盛ってクレソンを添えて出来上がり！

こちらが出来上がり写真です♪

こちらは、アボガドを入れたバージョンの完成品♪

こちらは、四つに折りたたんで、ブルーベリーとアイスクリームを乗せたスウィーツ・バージョンです♪

そば粉のガレット★バストアップレシピのまとめ

そば粉のガレットをつくってみました。

ガレットは、フランスのブルターニュ地方の郷土料理です。



今回は、そば粉を使っているバージョンですので、



とてもサッパリとしたキレの良い味となっています。



調味料は、元々塩小さじ1/3がはいっているのと、



使用している具材のベーコンなどの塩味がありますので、



何もつけなくても、じゅうぶん味がついていて美味しくいただけます。

また、ときにはキノコ類を小さく刻んだベーコンと入れたり、



海老やイカなどの海産物を入れたり…と、



入れる具材を変えて、和風、洋風、エスニック風…と、



どれも美味しくいただけますので、ぜひ、いろいろと



トライしてみてください。