れんこんとこんにゃくの甘辛煮の全体写真

青山まり先生青山まり先生

こんにちは!青山まりです。今日もたのしくバストアップクッキングをいたしましょう~♪

れんこんとこんにゃくの甘辛煮★バストアップレシピをお送りいたします。

れんこんとこんにゃくの甘辛煮★バストアップレシピの材料と分量

<材料と分量>(2人分)


れんこん(小1個)
こんにゃく(小1枚)
唐辛子 適量
ごま油 適量

(合わせ調味料)
しょうゆ 大1
みりん 大1
酒 大1
さとう 小1



れんこんとこんにゃくの甘辛煮のつくりかた

れんこんを半月切りにしたところ



れんこんは皮をむき、半月切りにし、水につけてあく抜きをします。


こんにゃくを食べやすい大きさに切ったところ



こんにゃくは、食べやすい大きさに切ります。

斜めに切り込みを入れたところ



こんにゃくに斜めに切り込みを入れます。(これは、味がしみやすくするためです。)


れんこんをフライパンで炒めているところ



フライパンにごま油を入れ、れんこんを炒めます。

こんにゃくを加えて炒めているところ



こんにゃくをフライパンに加えてさらに炒めます。

唐辛子をスライスしたところ



唐辛子をスライスしておきます。

合わせ調味料をつくったところ



合わせ調味料をつくり、フライパンに加え、混ぜ合わせ、最後に唐辛子を加え、お皿によそって出来上がりです。

れんこんとこんにゃくの甘辛煮★バストアップレシピのまとめ

れんこんとこんにゃくの甘辛煮の完成品のアップ



れんこんとこんにゃくの甘辛煮をつくってみました。



別名、れんこんのきんぴらともいいます。



れんこんとこんにゃくのほかに、ちくわを入れて炒めても美味しいです。



ただ、ほかにメイン料理があり、副菜としていただく際には、



さっぱりとしたものが欲しいので、



我が家は、ちくわを入れないバージョンをつくることが多いです。



それから、今回は、れんこんとこんにゃくを合わせてみましたが、



こんやくではなく、かぼちゃを合わせて、



れんこんとかぼちゃの甘辛煮(れんこんとかぼちゃのきんぴら)



も美味しいです。



また、ピり辛好きで箸が止まらなくなる人は、



この「れんこんとこんやくの甘辛煮」をメイン料理にしていただくのもいいですね。



ぜひ、いろいろ試してお気に入りをみつけてください。