青山まり先生青山まり先生

こんにちは!まりりんです。今日もたのしくバストアップクッキングをいたしましょう~♪


今回は、鱈(たら)のアクアパッツア★ダイエットレシピをお送りいたします。



鱈(たら)のアクアパッツア★ダイエットレシピ 材料と分量

鱈(たら)のアクアパッツア★ダイエットレシピの材料と分量です。


<材料と分量>(2人分)


たら 2切れ
あさり 150g
プチトマト 8個
オリーブ  4個
にんにく 1かけ


<調味料>


白ワイン 1/2カップ
水    大2
コンソメ 1個
オリーブオイル 大2
塩こしょう 少々


<飾りつけ>
イタリアンパセリ 少々
パセリ 少々



鱈(たら)のアクアパッツア★ダイエットレシピ 下準備

鱈(たら)のアクアパッツア★ダイエットレシピ 下準備です。


にんにくをみじん切りにしたところ


にんにくはみじん切りにしておきます。


プチトマトを半分に切ったところ



プチトマトは半分に切っておきます。



鱈(たら)のアクアパッツア★ダイエットレシピ レシピのつくりかた

鱈(たら)のアクアパッツア★ダイエットレシピのつくりかたたです。


にんにくのみじん切りをフライパンに入れ炒めているところ


フライパンににんにくのみじん切りを入れて炒めます。


フライパンに鱈を加えて焼いているところ


フライパンに鱈を加えて両面を焼きます。



フライパンにあさりを加えているところ



フライパンにあさりを加え、


オリーブとプチトマトと調味料を入れて煮ているところ


オリーブとプチトマトと調味料を加え、沸騰したら蓋をして10分煮ます。


飾りの三つ葉を加えているところ


飾りにイタリアンパセリとパセリを散らして出来上がり!



鱈(たら)のアクアパッツア★ダイエットレシピ まとめ

たらのアクアパッツアの出来上がり品のアップ


鱈(たら)のアクアパッツアは、友人と外食をした際に



初めていただいた料理です。



そのときに、スープ部分のあまりの美味しさに感激したので、



自分でも作ってみたいと思ってつくったのがきっかけで



それ以来、自分でつくれる好物リストの仲間入りをすることとなりました。



そして実際につくってみて、わかったことは、



白ワインと新鮮な水、あさりの煮汁、塩コショウが合わさることにより、



お互いがお互いのよいところを引き出しあって、



極上の美味しさを醸し出しているということでした。



また、この料理は、いろいろと応用がきき、



魚の部分は、鱈(たら)のほかに、



たい、スズキ、カサゴなどの魚に替えていただいても



一味ちがう味覚が美味しく味わえますので、



ぜひ、貴女のお好きな魚をメインに



ご家庭でもお気軽にトライしてみてください。


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