ぶりの照り焼き★バストアップレシピ

今回は、ぶりの照り焼き★バストアップレシピをお送りいたします。

ぶりの照り焼き★バストアップレシピ　材料と分量

ぶりの照り焼き★バストアップレシピの材料と分量です。


＜材料と分量＞（２人分）
ぶり　２切れ
長ネギ　２本
しょうが　１かけ
塩　少々
小麦粉　少々


＜合わせ調味料＞
しょうゆ　大２
みりん　大２
酒　大２
さとう　大１

ぶりの照り焼き★バストアップレシピ　下準備

ぶりの照り焼き★バストアップレシピ　下準備です。





ぶりには、両面に塩をまぶし、３０分置きます。





合わせ調味料をつくっておきます。





長ネギは５cmに切り、反対側に斜めに切れ目を６本程度入れておきます。

ぶりの照り焼き★バストアップレシピ　レシピのつくりかた

ぶりの照り焼き★バストアップレシピのつくりかたたです。

ぶりに塩をまぶして３０分経ったら、塩を水で洗い流し、ペーパータオルで水分をふき取り、小麦粉を両面にまぶします。

フライパンにぶりの切り身を入れ、中火で両面をこんがりと焼きますが、このとき、隙間に全部の長ネギを敷き詰め、同時に長ネギも両面を焼きます。





両面に火が通ったら、合わせ調味料を入れ、火をやや弱め、煮詰めます。

しょうがを細かく刻んで、ぶりの上にかけて出来上がり！

ぶりの照り焼き★バストアップレシピ　まとめ

ぶりの照り焼き★バストアップレシピをつくってみました。



ぶりは、出世魚として知られており、日本では、縁起の良い食べ物です。



ぶりの寿命は７～８年で、成長と共に、名称が変わります。



ワカシ・ワカナゴ→イナダ→ワラサ→ブリ（関東）



ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ（関西）



このため、出世魚といわれ、



「出世」を願ってお正月などのおめでたい席で



よく使われる魚なんですね。



日本人にはなじみが深い魚ですので、



当方も、子供の頃からいろいろな席でいただいてきましたが、



外食でいただくよりも



自分で作ると、自分の好みの野菜と合わせられ



また、たのしく料理ができるので、



ぜひ、ご家庭でもつくられることをおすすめします。



今回は、長ネギを合わせてみましたが、このほかに



ししとう、大葉、大根、れんこん、にんじん、三つ葉



などが相性がいいです。



特に生姜を合わせてみたら、絶妙に相性がよかったので、



今回のように、生姜を合わせてみるのもいいですね。

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まりりんでした。(^^)