切干し大根とタコを使った和え物★バストアップレシピ

今回は、切干し大根とタコを使った和え物★バストアップレシピをお送りいたします。

切干し大根とタコを使った和え物★バストアップレシピ　材料と分量

切干し大根とタコを使った和え物★バストアップレシピの材料と分量です。


材料と分量（２人分）…この分量で２人分で２回食べられますヨ。（４人の場合は、１回分です。）


ゆでたこ　200ｇ
切り干し大根　30ｇ
にんじん　60ｇ
きゅうり　200ｇ
しょうが１かけ


（調味料）合わせ酢
さとう　小２
塩　３つまみ
しょうゆ　大２
お酢　大２

切干し大根とタコを使った和え物★バストアップレシピのつくりかた

切干し大根とタコを使った和え物★バストアップレシピのつくりかたたです。

切り干し大根をぬるま湯（40度くらい）のお湯に15分もどしたあと、しぼって水を切り、食べやすい大きさに切っておきます。





タコは斜め輪切りに、きゅうり、しょうが、にんじんは斜め輪切りにしたあと、細切りにしておきます。にんじんだけは、電子レンジで３分加熱し、冷ましておきます。

切り干し大根、キュウリ・しょうが・下ごしらえした人参をボウルに入れ、調味料の合わせ酢も入れます。

そこにタコを加え、お菜箸で混ぜ合わせます。

お皿によそったら、出来上がりです。

切干し大根とタコを使った和え物★バストアップレシピ　まとめ

切干し大根とタコを使った和え物★バストアップレシピをつくってみました。



切り干し大根は、カルシウム、鉄、ビタミンB1、B2が豊富な食べ物です。



また、食物繊維も豊富です。



そして、生の大根よりも干したことにより、



うまみが増すので、日本では江戸時代から料理に使われていたそうです。



切り干し大根は、油揚げとにんじんを細かく刻んで合わせ料理が



一般的に知られていますね。



今回は、キュウリ、タコ、しょうがも入れてつくってみました。



食べてみると、切り干し大根がシャキシャキしているところが



とても新鮮で、今回の取り合わせで



いろいろな栄養素がいっぺんにとれるところが良いところだと思いました。



このほかにも、ちくわ、きざみ昆布、にらなどを入れても美味しいです。



かんたんにつくれて栄養価が高いので、



ぜひ、ご家庭でつくってみてください。

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まりりんでした。(^^)