パエリア★バストアップレシピ

今回は、パエリア★バストアップレシピをお送りいたします。

パエリア★バストアップレシピ　材料と分量

パエリア★バストアップレシピの材料と分量です。


材料と分量（２人分）


鶏手羽元　４本
海老　４尾
いか　1/2杯
緑ピーマン　１個
赤ピーマン　（赤パプリカは大きいので、
緑ピーマンと同じくらいの分量だけ使うようにします。）
にんにく　１かけ
玉ねぎ　1/2個
お米　２合
トマト水煮缶　１カップ
ローリエ１枚
オリーブオイル　少々
レモン　1/4個
イタリアンパセリ　少々


（サフラン水の分量）
サフラン　ひとつまみ
水　300ml

パエリア★バストアップレシピの下準備

パエリア★バストアップレシピの下準備です。





サフランは、30分くらい、水につけて黄色の色出しをしておきます。

海老は背中を切り、背ワタを取り除き、にんにくと玉ねぎはみじん切りに、イカとピーマンは、食べやすい大きさで、綺麗な形になるように切っておきます。

パエリア★バストアップレシピのつくりかた

パエリア★バストアップレシピのつくりかたたです。

フライパンに油をしいて、最初ににんにくを炒めます。





次に玉ねぎを炒めてから、鶏肉と魚介類を加えて炒めます。





そこにお米を加えます。

魚介類をいったん外に取り出します。

トマトのホール缶とサフラン水を加えます。

ローリエを加え、蓋をして中火で煮ます。





沸騰したら、別に置いておいた魚介類をフライパンに戻し、弱火で１５分から２０分くらい煮てから火を止めます。（水分がなくなるまで。）

最後に緑ピーマンと赤ピーマン（赤パプリカ）を上にかけて飾り付けます。

イタリアンパセリは最後に添えます。（今回は、うちのベランダでそだてているイタリアンパセリを使いましたので、出来るだけ新鮮なうちに…と、完成寸前に切ってきました。）





レモンも添えて、出来上がり！

パエリア★バストアップレシピ　まとめ

パエリアはスペインのバレンシア地方発祥の料理です。



また、パエリアは「フライパン」を意味するそうです。



バレンシア地方のまわりの地域に、フライパンという調理器具と共に



この料理が伝わった歴史があり、



このため、ほかの地域で「フライパン」という意味の「パエリア」という名前で



この料理が普及したんだそうです。



おもしろい由来ですね。



パエリアにも、いろいろな具材を入れたものがありますが、



今回は、魚介類のほかに鶏肉の手羽元を入れてみました。



鶏肉の手羽元を入れるバージョンは、見た目はたのしくて良いのですが、



食べにくいというところが短所です。



そして、豪快な食べ方になってしまうので、



家族の中に、高齢者の方がいらっしゃったり、お子様がいらっしゃったりするときは、



鶏肉は小さく切ったものを入れたほうが食べやすいので、おすすめです。



ぜひ、あなたの食べやすいようにアレンジし、



たのしみながら、作ってみてください。

メルマガ「バストアップ＆ココロとからだメルマガ」

バストアップ★メルマガの名前は



「バストアップ＆ココロとからだメルマガ」といいます。



健康的にバストアップし、ココロとからだがバランスよく生きていけるようにサポートするメルマガです。



バストアップセミナーのご案内も優先的にこちらでしております。



メルマガ登録は無料で
いつでも配信解除できます。



配信は、不定期配信ですので
いっぱい受け取るのは苦手…という人には最適ですので、(^^)



どうぞよろしくお願いいたします。



バストアップ＆ココロとからだメルマガ窓口



まりりんでした。(^^)