青山まり先生こんにちは！青山まりです。今日もたのしくバストアップクッキングをいたしましょう～♪
れんこんとこんにゃくの甘辛煮★バストアップレシピをお送りいたします。
れんこんとこんにゃくの甘辛煮★バストアップレシピの材料と分量
＜材料と分量＞（２人分）
れんこん（小１個）
こんにゃく（小１枚）
唐辛子 適量
ごま油 適量
（合わせ調味料）
しょうゆ 大１
みりん 大１
酒 大１
さとう 小１
れんこんとこんにゃくの甘辛煮のつくりかた
れんこんは皮をむき、半月切りにし、水につけてあく抜きをします。
こんにゃくは、食べやすい大きさに切ります。
こんにゃくに斜めに切り込みを入れます。（これは、味がしみやすくするためです。）
フライパンにごま油を入れ、れんこんを炒めます。
こんにゃくをフライパンに加えてさらに炒めます。
唐辛子をスライスしておきます。
合わせ調味料をつくり、フライパンに加え、混ぜ合わせ、最後に唐辛子を加え、お皿によそって出来上がりです。
れんこんとこんにゃくの甘辛煮★バストアップレシピのまとめ
れんこんとこんにゃくの甘辛煮をつくってみました。
別名、れんこんのきんぴらともいいます。
れんこんとこんにゃくのほかに、ちくわを入れて炒めても美味しいです。
ただ、ほかにメイン料理があり、副菜としていただく際には、
さっぱりとしたものが欲しいので、
我が家は、ちくわを入れないバージョンをつくることが多いです。
それから、今回は、れんこんとこんにゃくを合わせてみましたが、
こんやくではなく、かぼちゃを合わせて、
れんこんとかぼちゃの甘辛煮（れんこんとかぼちゃのきんぴら）
も美味しいです。
また、ピり辛好きで箸が止まらなくなる人は、
この「れんこんとこんやくの甘辛煮」をメイン料理にしていただくのもいいですね。
ぜひ、いろいろ試してお気に入りをみつけてください。
