シンガポールチキンライス★バストアップレシピ

今回は、シンガポールチキンライス★バストアップレシピをお送りいたします。

シンガポールチキンライス★バストアップレシピ 材料と分量

シンガポールチキンライス★バストアップレシピの材料と分量です。

材料と分量（２人分）


鶏もも肉　300ｇ
生姜　１かけ
長ネギ　１本

米　２合
ハーブソルト　小２

ーつけあわせー

プチトマト　６個
ブロッコリースプラウト　１袋
パクチー　少々
レモン　1/4個
鷹の爪　１本


ーソースの材料ー（調味料）

にんにくのみじん切り　小１
ヨーグルト大２
市販のスイートチリソース
しょうゆ　大２

シンガポールチキンライス★バストアップレシピのつくりかた

シンガポールチキンライス★バストアップレシピのつくりかたたです。

生姜を薄切りにします。

長ネギは４ｃｍくらいずつに切ります。

鍋に鶏肉、生姜、長ネギと水を入れて煮ます。沸騰したら、弱火にして15分煮たあと、鶏肉を取り出し、別にしておきます。鶏肉の煮汁は、炊飯器に普通に洗った米と一緒にカップ２杯分を入れ、ハーブソルトをふりいれ、30分置いたのち、スイッチを入れてご飯を炊くのに使います。

米を炊いている間に、ソースをつくります。まず、ヨーグルトをキッチンペーパーの上に置いておき、水分を抜きます。

にんにくをみじん切りにします。

市販のチリソースとしょうゆと混ぜ合わせ、出来上がったら、置いておきます。ご飯が炊きあがったら、お皿に、野菜類を乗せ、鶏肉を乗せ、ご飯と器に入れたソースも乗せて、出来上がりです。

シンガポールチキンライス★バストアップレシピ　まとめ

シンガポールチキンライス★バストアップレシピをつくってみました。



シンガポールチキンライスは、海南鶏飯「ハイナンジーファン」と言って、



シンガポールの屋台料理として有名な料理です。



今回は、ご飯にハーブソルトを入れたところがポイントで、

ご飯をいただくときに、ハーブの香りがぷーんとして、

なんとも風味豊かで、やわらかい鶏肉にマッチしたので、



そこがグッドポイントです。

時短料理の方法として、鶏肉を最初から、炊飯器に入れて炊く方法もありますが、



鶏肉は別で煮てから、煮汁を炊飯器に入れて炊く方法のほうが好みなので、



今回は、鶏肉を別で煮る方法を紹介いたしました。



鶏肉は別で料理する方法でも、



煮汁は炊飯器に入れて炊きますので、結局は同じです。



また、このほかの第３の料理の方法としては、



フライパンで、鶏肉を煮たあと、そこにお米を入れて



フライパンでチキンライスをつくり、その上に別に取り出してあった



鶏肉を置いて、出来上がり…という方法もあります。



このように、３つの方法がありますので、



そのときそのときで、お好きな方法でやってみてください。

編集後記

お皿は24cmの大きめ角皿です。

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まりりんでした。(^^)