とり胸肉・卵・筍・小松菜の炒め物

sensei_hidari

こんにちは!まりりんです。今日もたのしくバストアップクッキングをいたしましょう~♪

カロリーが低くて、たんぱく質が豊富という鶏むね肉料理は、バストアップによいだけでなく、



ダイエットにも効果的な料理です。



今回は、そんな鶏むね肉を使った「とり胸肉・卵・筍・小松菜の炒め物☆バストアップレシピ」をお送りいたします。

「とり胸肉・卵・筍・小松菜の炒め物☆バストアップレシピ」の材料と分量

それでは、それぞれの材料と分量をみていきましょう。

とり胸肉・卵・筍・小松菜の炒め物 材料と分量

(2人分)(※ 4人分の場合は分量を2倍にしてください。)


筍(水煮)60g
小松菜 1/2袋
鶏むね肉 140g
(合わせ調味料)
酒 大1
塩 小1/4
こしょう 少々
片栗粉 大1/2

玉子 2個

しょうが 1かけ
にんにく 1かけ

(合わせ調味料)
酒 大1
塩 小1/4

とり胸肉・卵・筍・小松菜の炒め物☆バストアップレシピ(下準備)

それでは、炒める前のそれぞれの材料の下準備についてみていきましょう。

1 鶏肉は一口大のそぎ切りにします。


2 筍はくし切りにします。


3 小松菜は5cmの長さに切り、茎の太い部分はさらに細く切っておき、緑の葉の部分と分けておいておきます。


4 玉子は塩少々を加え、溶きほぐしておきます。


5 しょうが1かけ、にんにく1かけは、みじん切りにしておきます。


6 鶏肉は、合わせ調味料を混ぜ、片栗粉をまぶしておきます。

とり胸肉・卵・筍・小松菜の炒め物☆バストアップレシピ (つくりかた)

炒り卵をつくり、いったん取り出しているところ


1 フライパンに油大2を入れ、玉子を流し入れ、炒り卵をつくり、皿に取り出しておきます。


にんにくと生姜のみじんぎりを炒めているところ


2 そのまま鍋に油を足してにんにくとショウガを炒めます。


鶏肉を炒めているところ


3 下準備をしておいた鶏肉を入れ、中火で炒め、そこに筍も入れて混ぜ、いったん皿に取り出しておきます。


小松菜の茎から炒めているところ


4 そのままの鍋に油大1を足し、小松菜の茎から入れ、中火で炒めたのち、


緑の葉も入れて炒めているところ


5 小松菜の緑の葉も入れてさっと炒めます。


鶏肉と炒り卵をフライパンに戻して全部合わせて混ぜているところ


6 その鍋に鶏肉、筍、炒り卵を戻し入れ、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせ、器に盛ります。



まとめ

料理の出来上がったところ

鶏むね肉を使ったバストアップレシピをつくってみました。



今回は、卵のほか、野菜は小松菜と筍を入れてみました。



筍は、カリウムが豊富で高血圧・むくみを予防してくれるだけでなく、



食物繊維が便秘解消に役立ってくれます。



また、疲労回復・ストレスの緩和・記憶力改善に効果のあるチロシンもふくまれています。



小松菜は、カルシウムや鉄が豊富なだけでなく、アンチエイジング効果もあるβ-カロチンや



美白効果のあるビタミンCも豊富に含まれているので、美容にも最適な野菜です。



ぜひ、試してみてください。


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