豆乳スープの出来上がり品

sensei_hidari

こんにちは!まりりんです。今日もたのしくバストアップクッキングをいたしましょう~♪

クラムチャウダーは、あさりなどの二枚貝と、玉ねぎ、じゃがいも、人参などの野菜が加えられたチャウダーのことを意味します。



発祥は、アメリカ東海岸のイングランド地区に漂流したフランス人漁師が発案したなど、諸説ありますが、



今回は本格的なクラムチャウダーではなく、もっとくだけた感じの時間のないときにも簡単につくれてしまう「クラムチャウダー風の豆乳スープ★ダイエットレシピ」をお送りいたします。


帆立としめじのクラムチャウダー風豆乳スープ(材料と分量)

帆立としめじのクラムチャウダー☆レシピの材料と分量です。


材料と分量(2人分)


帆立(既にゆでてあるもの)
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 適量
しめじ 適量
じゃがいも 1/2個


水 1カップ
豆乳 300cc
バター 大1


(調味料)
チキンブイヨン 固形1個
しお
コショウ

帆立としめじのクラムチャウダー風豆乳スープ☆つくりかた

「帆立としめじのクラムチャウダー」のつくりかたです。

<下準備>

1 ブロッコリーは小さめに切り、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジで1分半、熱を加えてゆでた状態にしておく。


2 しめじは、食べやすい大きさにカットしておく。


3 じゃがいもは、5mmのサイコロにカットしておく


4 玉ねぎはみじん切りにしておく

<つくりかた>

1 鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める


2 次に、しめじ・帆立を入れて軽く炒める。


3 水1カップと固形スープを入れて煮る。


4 煮立ったら、じゃがいもを加え、20分間煮る。


5 次に、豆乳と塩コショウを入れ、味をととのえる。


6 最後にブロッコリー(既にゆでてある)を入れて、出来上がり!

まとめ

豆乳スープを美しくテーブルセットしたところ
写真:朝食のアレンジ例


写真は、サーモンのサンドイッチ・サラダ・ヨーグルト・フルーツと一緒にいただくようにセッティングして撮影をいたしました。


バストアップには、大豆イソフラボンがたっぷりはいった豆乳を使った料理が効果的ですが、


栄養が偏らないように、多種類の食品を摂り入れるように…と考えてセッティングしてみた一例です。


このように、一種類の食品に偏らないよう、いろいろな食品をまんべんなく摂り入れるとバストアップだけでなく、美肌づくりなど、ほかの健康面全般に効果がありますので、ぜひ、トライしてみてください。

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まりりんでした。(^^)