山いものフワフワ焼きの完成品

青山まり先生青山まり先生

こんにちは!青山まりです。今日もたのしくバストアップクッキングをいたしましょう~♪


今回は、やまいものふわふわ焼き★バストアップレシピをお送りいたします。



やまいものふわふわ焼き★バストアップレシピ 材料と分量

やまいものふわふわ焼き★バストアップレシピの材料と分量です。


材料と分量(1人分)


山芋 120g
卵 1個
あさりの剥き身 適量
さやえんどう 適量
プチトマト 適量
バナナ 適量
かつお節 少々


(調味料)


しょうゆ 小2
マヨネーズ 大1
みりん 小1
だしの素 小1


やまいものふわふわ焼き★バストアップレシピの下準備

やまいものふわふわ焼き★バストアップレシピの下準備です。




切り餅とチーズを用意しているところ


小さく切った切り餅とピザ用チーズを用意しておきます。


中に入れる具の「あさり」


中に入れる具のあさりの剥き身を用意します。

さやえんどうをゆでたところ



ドッピングに使うさやえんどうを、あらかじめ茹でておきます。また、プチトマトのへたは取り除き、バナナは斜め薄切りにスライスしておきます。


やまいものふわふわ焼き★バストアップレシピのつくりかた

やまいものふわふわ焼き★バストアップレシピのつくりかたです。

山芋を切っているところ



山芋を薄くスライスいたします。


スライスした山芋をイワタニサイレントミルサーに入れているところ


スライスした山芋をイワタニサイレントミルサーのカップに入れます。(おろしカッターをつけておろします。)


15秒くらいまわします。

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イワタニサイレントミルサーでおろした山芋


このようになめらかに仕上がります。


おろした山芋に卵を入れているところ


おろした山芋をボールに入れ、卵を入れます。


山芋と卵を混ぜ合わせているところ


おろした山芋と卵を混ぜ合わせ、そこに調味料を加えてさらに混ぜ合わせます。


フライパンに液を流し込んでいるところ

そこにさらに、先ほど準備していた小さく切った餅、あさりの剥き身を入れ、フライパンに液を流し込みます。


フライパンにチーズを加えているところ


フライパンにチーズを加え、弱火で蓋をして10分間焼きます。ふわふわとふくれて綺麗な焼き色がついたころを、お皿をかぶしてフライパンを返し、盛り付けます。


山芋のふわふわ焼きをお皿に盛り付けているところ

さやえんどう、バナナ、プチトマトを上から盛り付け、鰹節をかけて出来上がり!




やまいものふわふわ焼き★バストアップレシピ まとめ

山いものふわふわ焼きの完成品のアップ



やまいものふわふわ焼き★バストアップレシピ をつくってみました。




やまいもは、栄養価も高く、身体にいい食品で



胃腸にもやさしいことが知られています。



年の初めに食べると、風邪をひかないなど、



無病息災を願っていただく場合もあるそうです。



ほかに、擦った山芋は、



そのままご飯や蕎麦の上にかけて召し上がってもいいし、



アボガドを乗せれば、アボガドとろろ丼になりますし、



まぐろを乗せれば、「やまかけまぐろ丼」にもなります。



山芋は、美味しくて栄養たっぷりなので、



これからも、山芋レシピを研究していき、



「これは美味しい!」というものを



さらにどんどん紹介していければと思っています。


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